Vỏ quả lựu giúp trị ngứa ở cơ quan sinh dục

Dùng vỏ hạt lựu và nhân trần, mỗi vị 10 g, ý dĩ nhân, bạch hoa xà thiệt thảo đều 30 g, bản lam căn, bồ công anh, bại tương thảo đều 15 g, tất cả đem sắc uống. 

Quả lựu.

Theo tiến sĩ Võ Văn Chi, tác giả sách Bài thuốc hay từ cây thuốc quý cho biết lựu (hay thạch lựu) tên khoa học là Punica granatum L., thuộc họ lựu Punicaceae.

Cây lựu nhỏ, cao tới 6 m, thân thường sần sùi, màu xám. Rễ trụ khỏe, hóa gỗ, dạng con thoi, màu nâu đỏ ở ngoài, vàng nhạt bên trong. Lá đơn, nguyên, mọc đối, bóng loáng. Hoa mọc đơn độc hoặc tụ họp thành cụm từ 3 đến 4 chiếc ở ngọn cành. Hoa có từ 5 đến 6 lá dài hợp ở gốc, từ 5 đến 6 cánh hoa màu đỏ chói, rất nhiều nhị và bầu nhiều ô chứa các noãn xếp chồng lên nhau. Quả mọng, tròn, vỏ dày, phía trên có đài tồn tại, vách ngang chia thành 2 tầng, các tầng lại chia ra các ô chứa nhiều hạt tròn có vỏ hạt mọng.

Lựu có nguồn gốc Tây Á, được trồng nhiều ở Bắc Phi, nay phổ biến ở khắp nơi. Cây nàyđược trồng nhiều nơi ở Việt Nam. Người ta nhân giống bằng hạt hoặc cành chiết. Lựu ra ra hoa vào tháng 5 đến tháng 6, có quả tháng 7 đến tháng 8.

Đông y dùng vỏ quả làm thuốc, thường gọi là thạch lựu bì. Người ra thu hái vào mùa thu, phơi khô. Vị thuốc này chua, chát, tính ấm, độc ít, tác dụng thu liễm, chỉ tả, chỉ huyết, khu trùng, kháng AIDS, kháng u, bướu. Vỏ lựu thường dùng trị tiêu chảy và lỵ ra huyết, đái ra máu, băng huyết, bạch đới, thoát giang, đau bụng giun. Liều dùng từ 10 đến 15 g.

Phân tích dược lý cho thấy thạch lựu bì chứa punicalin, punicalagin, acid ursolic, isorquercitrin, axit malic, granatin B. Nhiều nghiên cứu chứng minh, punicalin và punicalagin chống lạisự tăng sinh trong tế bào H9 của virus HIV và ức chế hoạt tính sao chép ngược (phục chế) của nó. Axit ursolic ức rất mạnh đối với hoạt tính men protein tuýp 1 của virus HIV, ngoài ra còn có khả năng kháng ung thư. Thử nghiệm ngoài cơ thể ghi nhận thạch lựu bì có tác dụng chống lại sự sản sinh của virus HSV-2.

Các loại thuốc chiết xuất từ thạch lựu bì có tác dụng với niêm mạc âm đạo. Thuốc sắc có hiệu quả trong việc xua đuổi vi trùng, giúp co các vết sẹo trên cơ thịt do ký sinh trùng gây ra. Thạch lựu bì còn có tác dụng ức chế đối với trực khuẩn gây mủ xanh, trực khuẩn kết hạch, trực khuẩn thương hàn, trực khuẩn lỵ và các loại nấm gây bệnh trên da.

Tiến sĩ Võ Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc từ vỏ quả lựu như sau:

Bệnh AIDS, kiết lỵ do thấp nhiệt, nhiệt độc ứ bên trong

Dùng thạch lựu bì 20 g, bạch hoa xà thiệt thảo 30 g, hoàng cầm, hoàng liên đều 10 g, hoạt thạch, phục linh, kim ngân, bồ công anh đều 15 g. Tất cả đem sắc uống.

Bệnh AIDS, cơ quan sinh dục nổi những mẩn đỏ và mụn nước gây ngứa

Thạch lựu bì và nhân trần, mỗi vị 10 g, ý dĩ nhân, bạch hoa xà thiệt thảo đều 30 g, bản lam căn, bồ công anh, bại tương thảo đều 15 g. Tất cả đem sắc uống. Đồng thời lấy thạch lựu bì 60 g, hoàng bá, cúc hoa vàng, rau sam đều 30 g, nấu lấy nước đặc để ngâmtrong 15 phút. Mỗi ngày 2 lần.

Bài thuốc chữa mất ngủ bằng cây hoa trinh nữ

Người bị suy nhược thần kinh và mất ngủ, lấy 15 g cây trinh nữ dùng riêng hoặc phối hợp với cúc bạc đầu 15 g, chua me đất 30 g, sắc uống.

Cây hoa trinh nữ hay còn gọi là mắc cở, xấu hổ.

Theo tiến sĩ Võ Văn Chi, tác giả Từ điển Cây thuốc Việt Nam, trinh nữ còn có tên gọi khác là mắc cỡ, xấu hổ. Tên khoa học là Mimosa pudica L, thuộc họ đậu Fabaceae.

Cây mọc trong tự nhiên, thân nhỏ, phân nhánh nhiều, có gai hình móc. Lá kép lông chim chẵn 2 lần, các cuống phụ xếp như chân vịt, khẽ đụng vào là cụp lại. Mỗi lá mang từ 15 đến 20 đôi lá chét. Hoa màu tím đỏ, nhỏ, tập hợp thành hình đầu, có cuống chung dài ở nách lá. Cụm quả hình ngôi sao, quả thắt lại giữa các hạt, có nhiều lông cứng.

Trinh nữ thường mọc ven đường, bãi cỏ, bờ đê, các bãi hoang, trên đất khô cẳn, chịu úng kém. Ra hoa tháng 6-10, có quả từ tháng 10 đến tháng một năm sau. Cây này nguyên sản ở vùng nhiệt đới châu Mỹ. Ở nước ta, trinh nữn mọc khắp nơi. Cây này cũng gặp ở khắp các nước nhiệt đới trên thế giới.

Người ta thu hái trinh nữ vào mùa hạ thu, loại bỏ tạp chất, phơi khô, dùng toàn cây, thường gọi là hàm thu thảo. Cây có vị ngọt, chát, tính mát, độc ít, tác dụng trấn tĩnh, an thần, hóa đàm chỉ khái, chỉ huyết, thu liễm, kháng AIDS.

Phân tích dược lý cho thấy trinh nữ chứa các thành phần: Mimoside, mimosine, hợp chất Se, D-penitol, 2”-o-rhamnosylisoorientin, 2”-o-rhamnosylorientin, protein, tannin. Cây có nhiều axit amin: Asp. (12,6%), Thr. (4,9%), Ser. (4,7%), Glu. (13,4%), Pro. (5,7%), Gly. (7,1%), Ala. (5,8%), Val. (4,7%), Met. (2,1%), Ile. (3,3%), Leu. (13,8%), Tyr. (4,8%), Phe. (5,4%), His. (2,5%), Lys. (4,4%), Arg. (4,8%). Lá chứa mimosin, mimoside, D-terpineol và nhiều hợp chất Se trong đó có selenite, protein co rút, ATP, adenosine triphosphate, ATPase, adenosine triphosphase.

Các nghiên cứu dược lý đã chứng minh, toàn cây trinh nữ có hoạt tính chống virus HIV, có tác dụng ức chế đối với Staphyloccocus aureus Rosenbach, Neisseria catarrhal, trực khuẩn đại tràng. Alcaloid có trong trinh nữ và nước sắc rễ cây có tác dụng ức chế đối với virus gây cảm cúm tuýp A châu Á và bệnh về mũi. Nước sắc rễ cũng có tác dụng cầm ho. Cành lá trinh nữ chế thành cao, có thể dùng làm thuốc chứa ung thư tuyến.

Trinh nữ thường được dùng để trị suy nhược thần kinh, mất ngủ, viêm phế quản, viêm kết mạc mắt, viêm gan, viêm ruột non, sỏi niệu, phong thấp tê bại, huyết áp cao. Liều dùng từ 10 đến 15 g. Không uống quá liều. Phụ nữ có thai kỵ dùng. Lưu ý: Chất Mimosine trong trinh nữ có độc nhẹ, người ăn phải những thực vật chứa độc tố này có thể bị rụng tóc.

Tiến sĩ Võ Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc từ cây trinh nữ như sau:

1. Suy nhược thần kinh, mất ngủ: Trinh nữ 15 g dùng riêng hoặc phối hợp với cúc bạc đầu (Vernonia cinerea) 15 g, chua me đất (Oxalis repens) 30 g. Sắc uống.

2. Viêm phế quản mạn tính: Trinh nữ 30 g, rễ lá cây cẩm (Peristrophe bivalvis) 16 g. Tất cả đem sắc nước, chia thành 2 lần uống trong ngày.

3. Đau ngang thắt lưng, nhức mỏi gân xương: 20-30g rễ trinh nữ rang lên, tẩm rượu rồi sao vàng, sắc uống. Cũng có thể phối hợp thêm với rễ cúc tần và bưởi bung, mỗi vị 20 g, rễ đinh lăng và cam thảo dây, mỗi vị 10 g.

4. Chữa AIDS, sốt nhẹ, toàn thân không khoan khoái, da nổi mẩn đỏ, chảy nước: Hàm thu thảo (cây trinh nữ), trắc bách tiệp, hoàng bá, rau sam, thảo quyết minh, thạch lựu bì, các vị đều bằng nhau. Đem nấu tất cả, chắt lấy nước đặc tắm hoặc rửa. Bên cạnh đó dùng 2 g hùng hoàng tán bột trộn với lòng trắng trứng gà để bôi vào chỗ đau.

Lý do nên ăn dâu tây mỗi ngày

Ăn vài quả dâu tây mỗi ngày giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng trừ bệnh tim, ung thư, dưỡng da mịn màng.

Theo Style Craze, dâu tây có nhiều lợi ích cho da, làm sạch da tự nhiên, ngăn ngừa mụn, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Dâu tây là nguồn tuyệt vời vitamin C tẩy tế bào chết, se khít lỗ chân lông, dưỡng da mịn màng. Quả dâu tây cũng chứa axit salicylic và ellagic có thể làm giảm đốm đen. Làm mặt nạ bằng cách xay nhuyễn dâu tây trộn với mật ong để dưỡng da 2 lần trong tuần.

Ảnh ( ảnh minh họa)

Ăn dâu tây tốt cho tim mạch. Thành phần chất chống oxy hóa và polyphenol trong dâu tây bảo vệ trái tim bạn. Chỉ cần thêm dâu tây vào chế độ ăn bằng cách xay sinh tố hoặc ăn cùng sữa chua vào buổi tối giúp trái tim khỏe mạnh.

Dâu tây là nguồn của vitamin C và chất xơ bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư thực quản và ruột kết. Theo Viện Nghiên cứu Ung thư, dâu tây giàu ellagic, một chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình hình thành tế bào ung thư, tiêu diệt một số tế bào ung thư khác.

Thêm dâu tây vào chế độ ăn kiêng rất có lợi. Quả dâu chứa anthocyanins, chất chống oxy hóa hỗ trợ sản xuất hormone adiponectin, kích thích trao đổi chất và ức chế sự thèm ăn.

Bài thuốc chữa tiểu đường từ lá cây sa kê

Lấy 100 g lá sa kê vàng vừa rụng, 100 g trái đậu bắp tươi, 50 g lá ổi non tươi, sắc nước uống có tác dụng ổn định đường huyết.

Cây sa kê. 

Theo tiến sĩ Võ Văn Chi, tác giả Từ điển Cây thuốc Việt Nam, sa kê còn có tên gọi khác là cây bánh mì. Tên khoa học là Artocarpus communis J. K.Forst.et. G. Forst, thuộc họ dâu tằm Moraceae.

Sa kê là cây gỗ lớn, khi trưởng thành cao khoảng 15 m, có mủ trắng. Lá dài một m, có khía sâu thành 3-9 thùy, rất nhám ở mặt dưới. Lá vàng mau rụng, dài 12-13 cm. Bông đực dài 20 cm, có một nhị. Quả phức hình cầu màu xanh rồi chuyển sang vàng, to bằng đầu người, có nạc trắng, không ngọt nhưng nhiều bột. Hạt to một cm.

Cây có nguồn gốc từ Indonesia và New Guinea. Sa kê trồng phổ biến ở các tỉnh Nam Trung Bộ và Nam Bộ Việt Nam do thích nghi với khí hậu nóng ẩm.

Thành phần dược lý quả sa kê cóchất α-amyrin, vỏ chứa acetat cycloartenyl, cycloartenyl. Lá chứa quercetin, camphorol, được dùng như trà có tác dụng hạ huyết áp, chữa bệnh đái tháo đường và trị u.

Đông y thường dùng lá sa kê chín vàng khi vừa rụng. Lá cây có tác dụng kháng sinh, tiêu viêm, lợi tiểu, dùng để trị đinh nhọt, phù thũng.

Tiến sĩ Võ Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc hay từ lá sa kê như sau:

1. Đái tháo đường: Đây là bài thuốc nam được sử dụng từ năm 1998 đến nay, có tác dụng ổn định đường huyết. Dùng 100 g lá sa kê vàng vừa rụng, 100 g trái đậu bắp tươi, lá ổi non tươi 50 g, tất cả đem sắc nước uống.

2. Chữa bệnh mụn rộp: Lá sa kê đốt thành than, tán mịn, kết hợp với nghệ tươi, giã nát, trộn thêm dầu dừa làm thành bánh để đắp ngoài.

3. Mụn nhọt, áp xe: Lấy lá sa kê và lá đu đủ tươi lượng bằng nhau, giã nhuyễn với vôi tôi cho đến khi có màu vàng rồi đắp lên mụn.

Ăn tỏi thế này chẳng khác gì "thần dược"

Trong khi nhiều loại thực phẩm mọc mầm có thể gây độc cho người sử dụng thì tỏi mọc mầm lại có tính năng hoàn toàn ngược lại.

Bạn thường có thói quen vứt những tép tỏi đi ngay sau khi thấy chồi xanh mọc lên? Vì lo lắng chúng cũng sẽ gây nguy hiểm khôn lường cho sức khỏe giống như khoai tây, khoai lang, hành tím, gừng mọc mầm.

Mọi người đều biết nhiều thực phẩm mọc mầm rất nguy hiểm vì sẽ sản sinh những chất độc hại. Nhưng với tỏi mọc mầm thì lại hoàn toàn khác.

Một nghiên cứu do Viện Quy hoạch và Đánh giá công nghệ của Hàn Quốc thực hiện và được đăng trên Tạp chí Agricultural and Food Chemistry, cho thấy tỏi mọc mầm chứa những chất chống oxy hóa mạnh hơn tỏi thường rất nhiều lần.

Trong báo cáo về cuộc nghiên cứu, chuyên gia Jong-Sang Kim cùng các đồng nghiệp phát hiện tỏi mọc mầm trong 5 ngày không chỉ khiến chất chống oxy hóa hoạt động mạnh hơn so với tỏi mới nhú mầm, mà còn có những chất chuyển hóa.

Các nhà nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng mầm tỏi chứa các chất bảo vệ chính nó khỏi các tác nhân gây hại thực vật.

“Cây trồng rất dễ bị vi khuẩn, virus và công trùng tấn công trong quá trình mọc mầm. Điều này khiến chúng phải tự sản xuất các chất hóa học gọi chung là Phytoalexins để bảo vệ chính mình.

May mắn là các chất này đều rất độc với côn trùng và vi sinh vật, nhưng lại có lợi cho sức khỏe con người”, ông Kim giải thích.

Tiến sĩ Joseph Mercola, thành viên Hiệp hội các bác sỹ Mỹ, là tác giả có sách bán chạy nhất trên tờ New York Times, cũng đã công nhận lợi ích của việc ăn mầm tỏi thường xuyên.

Đó là giảm viêm, thúc đẩy hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa 14 loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư não, vú, phổi và tuyến tiền liệt.

Năm 2014, Tạp chí Prevention cũng đã từng đăng một bài báo cho thấy nhiều công ty thực phẩm đang nghiên cứu các sản phẩm chứa chất chiết xuất từ tỏi mầm.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khẳng định điều này không đồng nghĩa với việc mọi người chỉ ăn tỏi mọc mầm. Hãy nhớ rằng, tỏi thường cũng là “thần dược” với sức khỏe của chúng ta.

Phát hiện này chỉ để khuyến cáo mọi người đừng vứt đi những củ tỏi già và mọc mầm một cách lãng phí.

Có thực phẩm này trên mâm cơm, bạn không còn phải lo chuyện tăng cân

Các nhà nghiên cứu đã tìm ra một khẩu phần ăn hằng ngày không chỉ giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể mà còn ngăn tăng cân trở lại.

Một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí The American Journal of Clinical Nutrition đã chỉ ra rằng ăn đậu mỗi ngày có thể giúp bạn giảm cân và duy trì cân nặng. Cũng theo nghiên cứu này, bạn chỉ cần ăn 130g đậu như đậu Hà Lan, đậu xanh hoặc đậu lăng có thể duy trì dáng vóc mảnh khảnh mà không cần thay đổi bất kỳ chế độ ăn uống nào.

thực phẩm giúp giảm cân

Các nhà khoa học đã phân tích hiệu quả của việc ăn đậu dựa trên kết quả 21 thử nghiệm lâm sàng liên quan đến 940 người phụ nữ và nam giới theo một tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp trên tất cả các thử nghiệm lâm sàng có sẵn. Họ phát hiện ra rằng việc thêm một phần ăn duy nhất bên cạnh các chế độ ăn uống khác giúp mọi người giảm trung bình 0,34 kg trong vòng 6 tuần.

Trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Russell de Souza, thuộc Bệnh viện St Michael ở Toronto, Canada, cho biết: “Mặc dù trọng lượng cơ thể giảm ít, những phát hiện của chúng tôi cho thấy rằng chỉ cần đưa thêm đậu vào chế độ ăn hằng ngày đã có thể giúp bạn giảm cân. Và chúng tôi cho rằng điều quan trọng hơn là giúp bạn duy trì vóc dáng, không tăng cân trở lại”.

thực phẩm giúp giảm cân

Các nghiên cứ trước đó của các nhà nghiên cứ tại bệnh viện này cũng chỉ ra rằng các bữa ăn bao gồm đậu tăng 31% cảm giác no. Đậu cũng là một món ăn tốt cho tim vì chúng giảm đáng kể lượng cholesterol xấu.

Đậu, đậu lăng và các loại thực phẩm tương tự có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là đậu được tiêu hóa từ từ và không gây ra “gai” có khả năng gây hại của nội tiết tố insulin. Trong khi đó, insulin tăng cao bởi các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, liên quan đến bệnh tiểu đường và tăng cân. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao bao gồm gạo trắng, bánh mì trắng, ngũ cốc.

Thì ra đây là thần dược giúp người Nhật và Hàn luôn rất tươi trẻ so với tuổi

Ít ai biết được đậu đen lại được phụ nữ Nhật Bản ưa thích vì tác dụng giảm cân nhanh và làm đẹp da.

Trong văn hóa ẩm thực của người Nhật Bản và Hàn Quốc, những món được chế biến từ đậu đen đều rất được yêu thích. Chỉ từ một loại hạt đậu nhỏ bé người ta có thể chế biến ra đủ loại thức ăn, đồ uống dinh dưỡng hay giấm chua đậu đen vừa tốt cho sức khỏe vừa có công dụng làm đẹp hiệu quả. Không chỉ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đậu đen còn có tác dụng giảm cân cực kỳ hiệu quả và giúp làn da căng mịn, bóng láng.

Theo các chuyên gia ẩm thực, nước đậu đen có thể làm giảm mỡ ở phần bụng, giảm bớt lượng cholesterol trong cơ thể và tốt hơn sữa đậu nành rất nhiều. Đậu đen cũng có tác dụng giúp cơ thể thải bỏ độc tố, phòng ngừa bệnh ung thư. Đây được coi là loại thần dược đặc biệt dành riêng cho phụ nữ vì giúp chống lão hóa rất tốt. Chỉ cần kiên trì uống nước đậu đen trong một tháng sẽ dễ dàng nhận thấy những thay đổi hết sức rõ ràng trên cơ thể.

Ngoài ra, nước đậu đen còn có tác dụng chữa bệnh táo bón, cải thiện cơ bắp giúp chúng ta có được thân hình thon thả mà vẫn đáp ứng được yêu cầu về dinh dưỡng. Bởi vậy mà ở Nhật Bản và Hàn Quốc, nước đậu đen được coi là thần dược dành cho những cô gái muốn giảm cân. Theo các chuyên gia giảm cân của Hàn Quốc, có rất nhiều cô gái đã giảm được hơn 7kg chỉ trong 1 tháng khi sử dụng công thức uống nước đậu đen hợp lý và khoa học.

Cùng học hỏi công thức làm nước uống từ đậu đen của phụ nữ Nhật Bản và Hàn Quốc để có thân hình thon thả cùng làn da mịn màng.

1. Nước đậu đen

(Ảnh: Internet)

Lấy 15 hạt đậu đen phơi khô để vào nồi, rang đều cho đến khi vỏ đậu nứt ra thì lấy ra bỏ vào chén nhỏ. Đổ 150ml nước sôi vào chén, ngâm đậu trong 5 phút thì có thể uống. Nếu muốn tiết kiệm, bạn có thể pha thêm nước lần 2 hoặc lấy đậu đen luộc nhừ rồi ăn.

Nên uống nước đậu đen hàng ngày thay cho nước lọc. Mỗi ngày uống ít nhất 2 lít. Mỗi lần ăn cơm nên uống kèm nửa lít nước đậu đen. Nên kiên trì uống liên tục cho đến khi gầy mới ngưng lại.

2. Sữa đậu đen

(Ảnh: Internet)

Sữa đậu đen nên dùng vào buổi sáng hoặc xế chiều. Dùng 50g đậu đen đã nấu mềm (khoảng 20g đậu đen khô) cho vào cối xay. Đổ thêm một ít nước luộc đậu vào, cho thêm một chút nước sôi. Xay nát đậu, đổ thêm 200ml nước và xay đều trong 1 phút, dùng rây lọc bã. Như vậy chúng ta sẽ có được sữa đậu đen đặc biệt tốt cho sức khỏe và nhan sắc.

Lưu ý, sữa đậu đen cũng giống sữa bò, không nên uống khi bụng rỗng. Uống chung với các loại thực phẩm làm từ tinh bột như bánh mì, bánh bao... là tốt nhất. Không nên uống sữa đậu đen với những loại thực phẩm ngọt.

Ngoài ra, không nên dùng quá nhiều đậu đen và không nên kết hợp đậu đen lung tung với những thứ khác. Đậu đen dùng ít thì tốt nhưng dùng quá nhiều không tốt cho lá lách.

5 lý do khoai tây được coi là thực phẩm tuyệt vời

Khoai tây không chỉ ngon, rẻ, chế biến thành nhiều món mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Dưới đây là 5 lý do nên ăn khoai tây, theo Webmd:

Chúng không khiến bạn lên cân

Cung cấp tinh bột nên khoai tây được nhiều người hiểu là giúp tăng cân. Tuy nhiên, sự thật, nó là thực phẩm có tác dụng giảm cân tuyệt vời.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học California chỉ ra rằng bạn có thể giảm cân mà không cần phải bỏ qua món khoai tây. Theo đó, người tham gia nghiên cứu được chia làm 3 nhóm, mỗi nhóm có chế độ ăn trong đó có 5-7 phần khoai tây mỗi tuần. Kết quả cho thấy, cả 3 nhóm đều giảm cân. Lý do là vì nguyên tắc để giảm cân là giảm tổng lượng kcal chứ không phải cắt giảm một loại thực phẩm nhất định nào đó.

Chúng khiến bạn no lâu

Một củ khoai tây loại vừa cung cấp 110 kcal và không có chất béo nhưng giúp bạn có cảm no lâu hơn một số loại thức ăn khác cũng cung cấp carbohydrate. Lý do là khoai tây có khoảng 2 g chất xơ tạo cảm giác đầy bụng và 3 g protein. Một nghiên cứu còn thậm chí xếp món khoai tây luộc ở vị tri cao nhất trong những loại thực phẩm tạo cảm giác no lâu; cao hơn cả bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt bò, nhiều loại hoa quả và rau khác.

Chúng giàu kali hơn chuối

Một củ khoai tây cung cấp 620 mg kali, vì thế nó là nguồn cung cấp vi chất quan trọng nhưng thường bị thiếu này. Kali đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát huyết áp nhờ làm giảm ảnh hưởng xấu của natri. Kali cũng góp phần vận chuyển các xung động thần kinh. Trung bình một người thưởng thành cần khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày. Vì thế, hãy thêm khoai tây vào chế độ ăn đều đặn sẽ giúp bạn cung cấp đủ vi chất quan trọng này.

Khoai tây cung cấp một nửa lượng vitamin C bạn cần một ngày

Nhắc đến vitamin C, nhiều người nghĩ ngay đến chanh, cam hoặc các loại có múi như bưởi, quýt. Tuy nhiên khoai tây cũng là nguồn tuyệt vời cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết này. Thực tế, một củ khoai tây loại vừa đáp ứng khoảng 45% nhu cầu vitamin C bạn cần mỗi ngày, nhiều hơn cả một quả cà chua.

Các nhà nghiên cứu cho rằng loại vitamin này có thể giúp hạn chế các tổn thương tế bào trong cơ thể, giúp xây dựng collagen nên rất tốt cho da.

Chúng cung cấp sắt

Lượng sắt khoai tây cung cấp không nhiều như nhiều loại thực phẩm khác, chiếm khoảng 6% nhu cầu sắt khuyến nghị hằng ngày. Đây là tin tốt với những tín đồ ăn kiêng, những người không có được nguồn sắt từ thịt.

SỮA ONG CHÚA - NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI TRONG LÀM ĐẸP

Từ xa xưa, ông cha ta đã biết sử dụng sữa ong chúa như 1 thứ dưỡng chất có tác dụng diệu kỳ. Sữa ong chúa dùng để điều trị bệnh, để làm đẹp, trẻ hóa làn da và phóng chống ung thư. Hãy khám phá những tác dụng điều kỳ của sữa ong chúa qua bài viết dưới đây.

Sữa ong chúa

Tác dụng của sữa ong chúa

Sữa ong chúa được xem như là một dưỡng chất tự nhiên, có khoảng 18% là protein, 17 - 18% là đường, 5.5% là chất béo, ngoài ra trên 22 loại axit amin, nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Sữa ong chúa được biết đến với những công dụng tuyệt vời như sau:

• Chất kháng sinh tự nhiên trong sữa ong chúa có tác dụng trị mụn, chống viêm da, nám da và sạm da.
• Sữa ong chúa giúp tăng quá trình trao đổi chất nhờ đó cơ thể trẻ lâu, chống lão hóa, có tác dụng trị nám, đồi mồi, tàn nhang cho da, giúp da trở nên trắng hồng căng mịn.
• Người ta cũng biết đến sữa ong chúa với tác dụng phát triển thể lực, giúp trí tuệ minh mẫn hơn, tăng cường nhãn lực làm sáng mắt.
• Sữa ong chúa giúp tăng cường miễn dịch cho da và cơ thể, ngăn ngừa rụng tóc, cho mái tóc suôn mượt và giúp móng tay móng chân phát triển khỏe mạnh.
• Sữa ong chúa còn có tác dụng trị bệnh cao huyết áp, mỡ trong máu, tiểu đường và các bệnh về gan.
• Người ta còn sử dụng sữa ong chúa để an thần, giúp ngủ ngon và phòng chống bệnh mất ngủ, ngừa tai biến mạch máu não, xơ cứng tim mạch.
• Sữa ong chúa giúp điều hòa tim mạch, kích thích và phục hồi hệ thống thần kinh, giảm triệu chứng xơ vữa động mạch và cholesterol cao trong máu, giúp ngăn ngừa chứng viêm thấp khớp, phục hồi khả năng tình dục ở cả hai giới, ổn định sự rối loạn kích thích tố sinh lý.

Cách dùng sữa ong chúa

Tùy theo mục đích sử dụng sữa ong chúa mà có những công thức áp dụng khác nhau. Thông thường có 3 cách sử dụng sữa ong chúa chính đó là tiêm dưới da, tiêm bắp, đặt dưới ống lưỡi và uống với mật ong hoặc một số dược liệu khác. Các tiêm dưới da có hiệu quả tốt nhưng chỉ được dùng trong các bệnh viện nước ngoài. Cách đặt sữa ong chúa dưới ống lưỡi thường là đặt khoảng 200 - 400 mg sữa ong chúa tươi ở dưới tươi ở dưới lưỡi để sữa tan ra. Phương pháp này có hiệu quả tốt vì sữa chúa ngấm trực tiếp vào các mạch máu nhỏ. Cách uống sữa ong chúa thường dùng nhất là pha khoảng 2 - 3g sữa ong chúa vào nửa cốc nước đun sôi để nguội rồi thêm 1 - 2 thìa mật ong tùy theo độ ngọt của mỗi người (có thể thêm 2 thìa phấn hoa càng tốt), khoắng tan rồi uống vị rất dễ chịu giống như uống nước cam.

Một số chị em dùng sữa ong chúa để làm đẹp da, các công thức thường được áp dụng đó là:

Làm đẹp da bằng sữa ong chúa

Dưỡng da mặt: Xoa một lớp mỏng sữa ong chúa lên mặt mỗi ngày sau đó mát xa rồi để khô ít nhất 30 phút rửa sạch. Thực hiện đều đặn hàng ngày có tác dụng hết mụn cám, trứng cá, lỗ chân lông se laị và dùng 1 thời gian sẽ thấy hết tàn nhang.

Làm trẻ hóa làn da: Dùng khoảng sữa ong chúa 5~10g/ ngày, sau đó pha loãng với nước rồi uống, hoặc pha chung với nước mật ong, liên tục trong 40 ngày sẽ giúp thân thể phục hồi được tuổi xuân, da dẻ hồng hào, mịn màng.

Làm đẹp da buổi tối: Sử dụng khoảng 50mg sữa ong chúa, một lòng đỏ trứng gà, một muỗng mật ong tốt hòa tan xoa đều lên da mặt vào buổi tối, làm 7 tối liên tiếp là một liệu trình. Làm 3 liệu trình như vậy da mặt trở nên bóng láng, mịn màng. Sau đó nghỉ một liệu trình (7 ngày) rồi lại làm tiếp tục đến khi da đỏ hồng lên thì nghỉ. Tối nào cũng xoa mặt như trên sẽ ngủ tốt, cảm thấy da mặt nhẹ nhàng. Để cả đêm, sáng dậy sớm lại rửa bằng nước ấm.

Những lưu ý khi sử dụng sữa ong chúa

Không nên sử dụng sữa ong chúa cho trẻ em, người bị hen suyễn và dị ứng với các sản phẩm chiết suất từ ong Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nói là sữa ong chúa chính hãng nhưng bạn cần phải kiểm chứng lại trước khi mua để mua được sản phẩm tốt nhất. Đối với những người huyết áp thấp không nên uống sữa ong chúa, với chị em thì vẫn có thể sử dụng sữa ong chúa để làm đẹp da như bình thường. Để bảo quản sữa ong chúa mà không bị giảm tác dụng, với các loại sữa ong chúa viên con nhộng cần tránh ánh nắng trực tiếp, và với sữa ong chúa tươi nguyên chất nên bảo quản trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Để con tự bày đồ chơi, tự dọn

Nếu bạn đã từng "phát điên" trong khi đang vội lại dẫm phải đồ chơi của con bầy tung tóe trên sàn nhà? Hãy xem những cách đơn giản rèn cho bé kỹ năng tự dọn đồ chơi sau đây.

Có lẽ bạn không phải là cha mẹ duy nhất bị rơi vào hoàn cảnh ấy, thậm chí không chỉ một lần mà có thể đến n lần. Nhiều cha mẹ thất bại khi cố gắng rèn bé biết thu dọn đồ sau khi chơi xong.

Vậy làm thế nào để thành công khi rèn cho bé kỹ năng tự dọn đồ chơi?

1. Bắt đầu càng sớm càng tốt

Những thói quen tốt hình thành từ sớm vô cùng có lợi. Như tất cả những hành vi khác cần được rèn từ sớm, để bé biết tự thu dọn đồ chơi cũng phải đào tạo ngay từ đầu.

Có thể bắt đầu dạy con của bạn lấy đồ chơi trong giỏ khi bé bò thành thạo và chập chững đi. Sau đó, cùng nhặt đồ chơi vào giỏ khi không chơi nữa. Tất nhiên trong quá trình làm việc, bé rất dễ bị phân tâm bởi điều khác; hoặc khi không hào hứng, bé có vẻ chống đối; hay cũng có lúc, bạn cứ nói, còn bé nghệt mặt vì không hiểu mẹ yêu cầu gì.

Nếu lặp lại nhiều lần, nhất là được nhìn bạn làm mẫu, bé sẽ dễ bắt chước theo. Dần dà bé sẽ có thói quen dọn đồ sau khi chơi.

Hãy dạy con kỹ năng tự dọn đồ chơi trước khi bạn "phát điên" vì những thứ bé bày ra.

 (Ảnh minh họa)

2. Trò chơi vui vẻ

Thái độ vui vẻ của bạn khi dọn đồ chơi sẽ ảnh hưởng đến bé. Vì thế, bạn cần biến việc dọn đồ chơi thành một hoạt động vui vẻ hoặc một trò thách thức như một vài ví dụ sau:

- Hãy mở một cuộc thi mà mẹ và bé thử xem ai nhặt đồ chơi nhanh nhất. Bạn có thể đặt thời gian, chẳng hạn 2 phút (hoặc lâu hơn) để trò chơi thêm phần thú vị.

- Phải nhặt đủ 10 đồ chơi vào giỏ trước giờ ăn trưa.

- Nhặt 10 hoặc 15 đồ chơi trước khi được mẹ đưa ra ngoài đi dạo...

Bé rất thích thú khi được cha mẹ thách đố và kết quả, bạn có một giỏ đồ chơi đầy, cộng với một sàn nhà sạch bóng.

3. Việc làm tốt – phần thưởng vui

Khi lớn dần lên, bé sẽ thấy việc thu dọn đồ chơi không còn là niềm vui, bé cũng chẳng còn hăm hở với trò thách đố từ cha mẹ. Khi ấy, tặng bé một miếng dán bé ngoan mỗi lần biết tự dọn đồ chơi là gợi ý phù hợp. Phần lớn các bé đều thích miếng dán và muốn thành quả của mình được đánh dấu trên cánh tủ lạnh, chẳng hạn, cho cả nhà cùng xem. Khi tích đủ miếng dán bé ngoan, bạn có thể tìm phần thưởng nào thú vị để khích lệ bé.