Mẹo dân gian cực hiệu nghiệm chữa đau dạ con sau sinh

 Cơn đau do co dạ con sau sinh thậm chí còn... kinh khủng hơn cả đau đẻ đấy, vậy nên mẹ nhớ học vài "bí kíp" dưới đây kẻo đau đến chảy nước mắt!

Mẹ nào khi cận kề ngày sinh nở cũng lo, cũng sợ và tìm đủ mọi cách để lúc lâm bồn có thể bớt đau đi một chút, vì những cơn đau đẻ chẳng ai còn lạ gì. "Đau như đau đẻ, ngứa ghẻ, đòn ghen" - các cụ ngày xưa từng nói vậy và đến bây giờ nghiệm càng thấy... đúng. Những mẹo giảm đau khi sinh nở được các mẹ tìm hiểu rất kĩ càng, nhưng có một điều quan trọng không kém mà hầu hết các mẹ đều quên chuẩn bị - đó là cách giảm đau dạ con sau sinh.

Đừng coi nhẹ, đau dạ con so với đau đẻ cũng "kẻ tám lạng, người nửa cân"! Dĩ nhiên tùy cơ địa, không phải tất cả các sản phụ đều phải trải qua cơn đau thứ 2 này, nhưng không ít mẹ kêu ca rằng, đau dạ con còn khiến họ "tím tái" người, đáng sợ hơn cả đau đẻ. Một phần vì khi em bé ra đời, tử cung vẫn phải tiếp tục co bóp, gò để tống đẩy sản dịch ra ngoài, đồng thời trở về trạng thái ban đầu. Phần khác, do lúc này mẹ đã gần như vắt kiệt sức để đẩy bé cưng ra ngoài, cơ thể yếu đi nên sức chịu đựng rất kém, do đó sẽ cảm thấy đau "tê tái" khi tử cung co. Nhất là mỗi khi mẹ cho bé bú, tử cung được kích thích co bóp nhiều hơn nên cơn đau kéo đến càng dữ dội, khiến mẹ khó mà tận hưởng hết khoảnh khắc thiêng liêng khi cho con bú.

Đau dạ con sau sinh "dữ dội" nhất là khi mẹ cho bé bú. (Ảnh minh họa)

Cơn đau dạ con sẽ kéo dài một vài ngày sau sinh, thậm chí lâu hơn cho đến khi sản dịch được tống hết và dạ con trở về trạng thái ban đầu, mẹ sẽ phải "vật vã" khá nhiều để chịu đựng đấy! Bởi vậy, để "xoa dịu" bớt cơn đau dạ con sau sinh, mẹ có thể tham khảo một số mẹo dân gian khá hiệu nghiệm dưới đây:

1. Ăn gà xào nghệ

Nghệ không chỉ biết đến với vô số công dụng làm đẹp, kháng viêm, tăng cường miễn dịch,... cho sản phụ sau sinh. Nhờ đó mà loại củ này từ lâu đã được coi như "thần dược" bảo vệ mẹ và em bé từ khi bầu bí đến lúc sinh xong. Bất cứ bà bầu nào cũng thường ngâm sẵn cho mình một bình rượu gừng nghệ, học cách làm trà nghệ, mua tinh bột nghệ,... để hồi phục sức khỏe nhanh và làm đẹp sau sinh. Không chỉ có thế, nghệ còn biết đến với vai trò giảm đau sau sinh cực kì hiệu nghiệm. Chỉ cần một nhánh nghệ tươi thái lát, đem xào với thịt gà ăn mỗi ngày, mẹ sẽ bớt bị "hành hạ" bởi con co dạ con rất nhiều. Theo dân gian, hiệu quả nhất là sử dụng thịt gà trống nhỏ, chưa gáy xào cùng nghệ sẽ hiệu quả hơn. Tuy nhiên mẹ có thể dùng thịt gà thường cũng rất tốt.

Thịt gà trống chưa gáy đem xào với nghệ sẽ giảm đau dạ con rất tốt. (Ảnh minh họa)

2. Ăn gân bò hầm đu đủ

Ngoài cách ăn gà xào nghệ để giảm đau dạ con, mẹ có thể chuẩn bị trước món gân bò hầm đu đủ xanh cũng có hiệu quả rất tốt, lại giúp sữa về nhanh, về nhiều sau sinh. Chọn phần gân bò to, màu vàng (không phải gân lọc từ thịt) sau đó đem hầm thật nhừ cùng đu đủ xanh (chọn quả non một chút sẽ giúp gân bò nhanh nhừ hơn). Nhiều mẹ "hợp cơ địa" ăn món này chỉ một lần đã "yên ổn" cho bé bú mà không phát khóc vì đau.

Gân bò đem hầm thật kĩ với đu đủ xanh vừa lợi sữa vừa giảm đau dạ con sau sinh.

3. Mề gà nướng

Một kinh nghiệm giảm đau dạ con của rất nhiều các bà, các mẹ truyền lại nữa đó là ăn mề gà nướng. Theo đó, đem thịt hai con gà còn tơ rồi lấy mề, cạo rửa sạch sẽ nhưng để nguyên phần màng màu vàng trong mề. Đem ướp muối nướng chín kĩ và ăn ngay sau sinh sẽ giảm đau cực hiệu nghiệm, tuy nhiên "tác dụng phụ" của món này là khá cứng nên dễ khiến sản phụ bị ê răng.

4. Mát-xa bụng

Cách đơn giản nhất để cơn đau dạ con bớt hành hạ tức thì - đó là mẹ có thể tự mát-xa hoặc nhờ người thân xoa bụng giúp. Cách này cũng hỗ trợ sản dịch ra nhanh hơn. Sinh xong, mẹ có thể sờ thấy một khối cưng cứng ở vùng bụng dưới - đó chính là tử cung đang co bóp để trở về trạng thái ban đầu. Để bớt đau, mẹ hãy dùng tay xoa xoay quanh vùng bụng cứng đó theo chiều kim đồng hồ cho đến khi thấy mềm dần sẽ hết đau.

5. Cho bé bú

Cách này được ví như là "lấy độc trị độc" vậy. Khi mẹ cho bé bú, dạ con được kích thích co bóp nhiều hơn và mẹ sẽ cảm thấy đau dữ dội nhất. Nhưng thà "đau một lần rồi thôi" - chịu đựng cơn đau một chút sẽ giúp tình trạng này qua đi nhanh chóng, thay vì cứ âm ỉ từ ngày này qua ngày khác, rồi lại cồn lên, đau đến tái mặt. Nếu mẹ vẫn ở trong bệnh viện, các bác sĩ cũng khuyên cho con bú càng nhiều càng tốt đấy, vì bé cưng vừa được no sữa mà mẹ sẽ hết đau nhanh hơn.

Lưu ý khi bị đau dạ con

Sẽ rất đau, rất khó chịu đến mức... bực bội vì mẹ đã quá giới hạn chịu đựng sau cuộc sinh nở rồi. Nhưng tuyệt đối không được tự ý dùng thuốc giảm đau nếu chưa được sự đồng ý của bác sĩ, bởi một số loại thuốc không được khuyên dùng cho mẹ đang cho con bú. Chúng có thể gây giảm tiết sữa hoặc ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Một số mẹ truyền tai nhau sử dụng viên giảm đau đặt hậu môn sẽ thấy hiệu quả nhanh chóng, tuy nhiên cách này tuyệt đối không nên sử dụng vì làm giảm cơn co tử cung, dễ gây xuất huyết trầm trọng. Một số trường hợp bác sĩ còn phải tiêm thuốc kích thích co vì mẹ lỡ dùng thuốc không theo hướng dẫn như vậy. Chườm nóng, chườm nước ấm,... cũng không được khuyên dùng trong trường hợp này mẹ nhé. Mẹ biết không, theo quy luật tự nhiên, tử cung sau khi giãn ra để bao bọc em bé thì cần co lại để trở về kích thước ban đầu. Vì vậy, tuyệt đối không can thiệp bằng những biện pháp gây cản trở quá trình này.

7 loại thực phẩm cấm kỵ cho trẻ ăn khi con bị ho

Trẻ bị ho ngày lạnh, mẹ đừng cho con ăn những món này kẻo bệnh thêm nặng.

Thời tiết những ngày giao mùa, trẻ nhỏ thường rất dễ bị ho. Song song cùng với việc cho con uống thuốc, cha mẹ cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống của bé. Việc lựa chọn thực phẩm không đúng cách trong giai đoạn này có thể khiến tình trạng bệnh của bé thêm nặng.  

Những món ăn gì là cấm kỵ khi bé bị ho? Xin mách mẹ 7 loại thực phẩm dưới đây:  

Tôm, cua, cá  

Nếu trẻ đang ho mà mẹ cho ăn tôm, cua, cá thì sẽ khiến bệnh ngày càng trầm trọng. Nguyên nhân là do hệ hô hấp dễ bị kích thích với vị tanh. Mùi tanh sẽ gây ra khó thở, kích ứng, ho nặng hơn.  

Cam, quýt  

Vỏ cam, vỏ quýt có tác dụng chữa ho, long đờm rất tốt nhưng nước cam thì ngược lại. Trong thịt cam, quýt có chứa chất cellulite (lớp mỡ tích tụ dưới da làm cho cơ thể vận động một cách nặng nề, chậm chạp, khiến cơ thể sinh nhiệt, sản sinh ra nhiều dịch đờm hơn. Mẹ nên hạn chế cho bé uống nước cam trong giai đoạn này.  

Rau đay, mùng tơi  

Những loại rau nhiều chất nhầy có thể kéo đờm, kích thích cổ họng sinh ho. Do đó, trong giai đoạn bé ho nhiều, đặc biệt là ho có đờm, mẹ có thể tránh nấu cho bé những món rau này.  

Socola  

Các loạt hạt như hạt dưa, hạt lạc, socola có chứa lượng chất béo lớn. Đây là nhóm thực phẩm có thể làm tăng lượng đờm nếu trẻ ăn nhiều.  

Thức ăn lạnh  

Y học cổ truyền xưa tin rằng nếu trẻ ăn lạnh vào thời điểm bị ho, phổi sẽ càng bị tổn thương hơn nữa, đồng thời đờm cũng không thể tan. Do đó, mẹ nên tuyệt đối tránh cho bé uống nước đá, ăn kem hay những món ăn quá lạnh khác trong giai đoạn này. Với những đồ ăn trữ lạnh, mẹ nên hâm nóng rồi mới cho con ăn.  

Thực phẩm chiên rán  

Chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm chiên rán, sinh nhiệt sẽ khiến ho này càng nhiều. Lý do là bởi chức năng tiêu hóa của cơ thể trẻ khi bị ho khá yếu. Ăn đồ chiên rán còn làm tăng gánh nặng cho dạ dày, dẫn đến dịch đờm ngày một nhiều, bệnh ho khó chữa lành.  

Đồ uống có ga  

Trẻ nhỏ khi đang bị ho mà uống đồ uống có gas rất có thể sẽ gặp phải nguy cơ sặc, thậm chí dẫn đến nguy hiểm tính mạng nếu cơn ho bất ngờ xảy ra.  

Thức ăn cay  

Thức ăn cay như ớt, gừng, tiêu, sả… cũng sẽ khiến họng của bé bị viêm rát đỏ, khiến những cơn ho của bé thêm khó chịu, đau đớn.  

Trẻ sơ sinh mặc gì khi ngủ vào mùa đông?

Gió mùa về cũng là lúc các mẹ đau đầu với việc con sẽ ngủ như thế nào để không bị lạnh.

Chuyện mặc của trẻ em - nhất là trẻ sơ sinh - trong những ngày lạnh không phải là điều dễ dàng. Bởi trẻ chưa biết nói, không thể bày tỏ tình trạng của cơ thể. Trẻ em có thân nhiệt khác với người lớn, những gì cha mẹ cảm thấy cũng không phải là điều con đang trải qua.  

Không thể để con bị lạnh nhưng mặc ấm quá thì sợ bé toát mồ hôi, làm tăng nguy cơ SIDS (chứng đột tử không rõ nguyên nhân ở trẻ em). Đắp chăn thì chỉ sau vài lần cựa mình, bé có thể đạp tung chăn ra ngoài. Vậy khi thời tiết trở lạnh, mẹ sẽ phải chuẩn bị đồ đi ngủ cho bé như thế nào?  

Hiệp hội Giấc ngủ quốc gia Mỹ khuyến khích cha mẹ giữ cho phòng trẻ được thoáng mát. Giấc ngủ sẽ đến dễ dàng hơn khi trời không nóng. Các cuộc nghiên cứu đều cho thấy nhiệt độ lý tưởng cho giấc ngủ là khoảng 15,5-19 độ C. Mặc thêm quần áo hay đắp chăn đều được cân nhắc bắt đầu từ khoảng nhiệt độ này.     

   Hướng dẫn mặc đồ ngủ cho bé theo nhiệt độ phòng.

Tog là đơn vị để đo độ ấm của trang phục. 1 tog tương đương với 1 lớp vải cotton mỏng. Nếu sử dụng túi ngủ chất liệu fleece hoặc chất liệu nào khác ấm hơn, bạn nên cân nhắc cởi bỏ bớt quần áo cho bé. Các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo cha mẹ cẩn thận khi đội mũ cho trẻ sơ sinh đi ngủ. Thay vì đội mũ, cha mẹ có thể tìm cách xử lý khác giúp cho nhà ấm hơn.  

Bên cạnh việc mặc đồ cho con, cha mẹ phải học cách đánh giá và tự bổ sung kinh nghiệm để bảo đảm sự dễ chịu nhất cho con. Bởi lẽ, không chỉ có nhiệt độ phòng, cảm giác nóng hay lạnh của bé còn phụ thuộc vào độ ẩm môi trường cũng như thân nhiệt tại thời điểm đó của bé.     

   Túi ngủ giúp bé giữ ấm cơ thể mà vẫn vận động thoải mái khi đi ngủ vào mùa đông. 

Cảm nhận qua làn da bé cũng là một cách để các bậc cha mẹ biết con có đủ ấm hay không. Nếu da bé mát, cha mẹ có thể tiếp tục ngủ ngon. Trong khi đó, nếu tay bé lạnh giá thì hãy nhanh chóng ủ ấm cho con.  

Với trẻ em, mặc túi ngủ là lựa chọn tốt hơn so với đắp chăn. Bởi lẽ, với thiết kế như một chiếc váy, túi ngủ giúp bé giữ nhiệt suốt đêm, đồng thời tránh được tình trạng bị tốc hay che mặt khiến bé khó thở như chăn.  

10 thực phẩm ăn ngon mà chống cúm rất hiệu quả

 Bạn hoàn toàn có thể chống lại căn bệnh phổ biến và đầy khó chịu này chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc trong căn bếp.

Hơn 200 loại virus có thể gây nên cúm. Trong trường hợp tệ nhất, một đợt cảm cúm có thể khiến bạn phải nhập viện vì viêm phổi, viêm tai hay hen suyễn.  

Theo thông tin trên tạp chí chuyên về sức khỏe phụ nữ  Woman's Health , ở Mỹ, có tới hàng triệu người mắc cúm mỗi năm. Khoảng 200.000 người có tình trạng bệnh diễn biến phức tạp đến mức phải nhập viện, trong đó có gần 36.000 chết vì cúm. Mặc dù thuốc cảm cúm được bày bán khắp nơi nhưng không phải lúc nào thuốc cũng phát huy tác dụng.  

Ngoài thuốc, bạn hoàn toàn có thể chống lại cúm bằng cách cải thiện hệ miễn dịch từ chính những loại thực phẩm ngay trong tầm tay.  

Dưới đây là 10 loại thực phẩm có tác dụng chống cúm hiệu quả theo gợi ý của bác sĩ James A. Duke - tác giả cuốn sách y khoa The Green Pharmacy Guide to Healing Foods :   

Súp gà     

   Nếu cúm, bạn hãy tự thưởng cho bản thân một bát súp gà nóng hổi và giàu dinh dưỡng.      

Không phải ngẫu nhiên mà các bà mẹ luôn sẵn sàng một nồi súp gà ngay khi đứa con của họ có dấu hiệu sổ mũi đầu tiên. Không chỉ là thứ chất lỏng giúp chống lại virus, súp gà còn có tác dụng giảm viêm.  

Quả họ cam chanh  

Vitamin C - chất dinh dưỡng thường có trong các loại quả họ cam chanh - là chất chống oxy hóa có khả năng giảm triệu chứng cảm cúm tới 23%. Tổng kết từ 21 cuộc nghiên cứu cho thấy, chỉ cần 1-8 gram vitamin C đã đủ để phát huy tác dụng.  

Ngoài các quả thuộc họ cam chanh, bạn có thể chọn nhiều loại rau củ quả giàu vitamin C khác như ớt chuông đỏ, súp lơ xanh, cải Brussel, đu đủ, khoai tây, khoai lang, bí nghệ.  

Với một số người, lượng vitamin C quá cao có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Trong trường đó, bạn phải giảm lượng vitamin C nạp vào cơ thể.  

Bạn muốn tăng "sức mạnh" cho bát súp gà? Hãy bổ sung thêm càng nhiều tỏi, hành. Kết hợp lại, chúng sẽ là một hỗn hợp hoàn hảo giúp tăng cường hệ miễn dịch.  

Một cuộc nghiên cứu về tác dụng của hành và tỏi đã được thử nghiệm trên 142 người. Những người tình nguyện được chia thành 2 nhóm, sử dụng hoặc thuốc hoặc tỏi. Kết quả, nhóm sử dụng thuốc có tới 65 người bị cúm trong khi nhóm dùng tỏi chỉ có 24 người nhiễm bệnh.  

Tỏi còn có một ưu điểm nữa là thông mũi, giúp người bệnh dễ thở hơn trong những ngày mệt mỏi vì ốm.  

Gừng     

   Gừng có rất nhiều tác dụng với sức khỏe. 

Gừng chứa chất sesquiterpenes có khả năng đánh bại rhinovirus - loại virus phổ biến nhất gây ra chứng cảm lạnh. Ngoài ra, với tác dụng làm dịu cổ họng, gừng còn giúp bạn vượt qua các cơn ho dễ dàng hơn.   

Là chất giảm sốt và giảm đau tự nhiên, nên gừng giúp người bệnh nghỉ ngơi trong cơn ốm. Bạn có thể thêm 2 thìa gừng thái nhỏ vào tách trà để làm thức uống mỗi khi bị cúm. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kẹo gừng hoặc nước uống ướp gừng đóng hộp. Tuy nhiên, cách tốt nhất vẫn là dùng gừng tự nhiên.  

Mật ong  

Mật ong thường được ca ngợi như một vị thuốc chữa bách bệnh, từ bỏng (bôi mật ong nguyên chất vào vết bỏng càng nhanh càng tốt để làm vết thương mau liền da) tới những vết cắt, xước (mật ong có tính chất khử trùng tự nhiên, tương tự như nước oxy già).   

Vì khả năng tạo màng bao bọc, mật ong là phương thuốc giảm đau cổ họng rất tốt trong những đợt cúm. Ngoài ra, mật ong có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của virus, vi khuẩn, nấm.  

Mật ong kiều mạch có mức chống oxy hóa cao nhất. Trong khi đó, mật ong cỏ 3 lá thường được bán ở siêu thị có mức chống oxy hóa thấp nhất.  

Cảnh báo: Không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi. Hệ thống miễn dịch của trẻ chưa phát triển đầy đủ nên dễ bị ngộ độc.  

Sữa chua     

   Sữa chua giúp ngăn chặn virus lây lan.

Sữa chua có chứa lợi khuẩn Lactobacillus reuteri có khả năng ngăn chặn quá trình sao chép của virus khi xâm nhập vào cơ thể người bệnh. Tuy nhiên, không phải sữa chua của hãng nào cũng có lợi khuẩn, vì vậy, hãy đọc kỹ thông tin sản phẩm trước khi mua.  

Thực phẩm giàu selen  

Chỉ cần 28,35 gram hạt dẻ Brazil đã chứa lượng selen - loại khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch - cần thiết cho cơ thể trong một ngày.  

Trên thực tế, một hạt dẻ Brazil trung bình chứa khoảng 70 microgram selen, đưa loại hạt này lên đầu bảng xếp hạng thực phẩm cung cấp selen. Khi cơ thể có đủ selen, khả năng sản sinh ra cytokine được kích thích, giúp đánh bại virus cúm.  

Bạn có thể nhận selen qua các nguồn khác, như hải sản. Tôm hùm, hàu, ngao, cua, cá ngừ và cá tuyết đều là các loại thực phẩm giàu selen.   

Rượu vang đỏ  

Resveratrol và polyphenol trong rượu vang đỏ hoạt động tương tự như lợi khuẩn trong sữa chua. Khi virus cúm xâm nhập vào cơ thể, chúng bắt đầu sao chép và những hợp chất này ngăn chặn điều đó xảy ra.  

Hãy chọn loại rượu có nồng độ resveratrol nhiều nhất. Trong trường hợp không thích uống rượu, bạn có thể ăn lá nho hoặc lạc cũng có rất nhiều resveratrol.  

Nấm     

   Nấm giúp đẩy lùi cơn cúm.

Nấm thúc đẩy quá trình sản sinh ra cytokine giúp chống lại virus cúm. Nấm cũng có chứa polysaccharides - loại hợp chất hỗ trợ hệ miễn dịch. Trong Đông y, loại nấm phổ biến được sử dụng để chống cúm là nấm hương, nấm khiêu vũ và nấm linh chi.  

Tiêu đen  

Loại gia vị cay này có thể giúp bạn thông mũi, dễ thở hơn trong những ngày ốm. Kết hợp tiêu đen với gừng và giấm giúp tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.  

Lý do tiêu đen có tác dụng vì chúng chứa nhiều piperine - hợp chất nổi tiếng với khả năng chống cúm và giảm đau.  

Mẹo phòng béo phì ở trẻ em cha mẹ nào cũng cần biết

 Theo một khảo sát gần đây, Việt Nam là nước có tỷ lệ béo phì cao nhất ở khu vực Đông Nam Á. Trẻ bị béo phì có hệ lụy cao mắc các bệnh về thận, tim mạch, xương khớp, đường mật...

Trẻ bị béo phì là do chế độ ăn giàu năng lượng vượt quá nhu cầu, nhất là năng lượng từ chất béo. Tuy nhiên, trẻ ăn quá nhiều chất đạm, bột đường cũng bị béo phì, vì các chất này khi vào cơ thể dư thừa đều có thể chuyển hóa thành chất béo dự trữ.

Trường hợp trẻ ít hoạt động thể lực cũng là yếu tố thuận lợi, nguy cơ cao gây thừa cân béo phì. Những trẻ thường dành thời gian cho hoạt động tĩnh tại như xem tivi, đọc chuyện, chơi điện tử... mà ít luyện tập thể dục thể thao rất dễ bị béo phì.

Một số nghiên cứu cho thấy ở những trẻ suy dinh dưỡng thấp còi, trẻ nhẹ cân hoặc cân nặng lúc sinh quá cao... lớn lên dễ bị thừa cân béo phì. Ngoài ra, các công trình nghiên cứu khoa học cũng cho biết có yếu tố di truyền về bệnh béo phì. Tuy nhiên điều này còn chưa được chứng minh đầy đủ. Người ta nhận thấy trong gia đình nếu cha mẹ bị béo phì thì con cái có nguy cơ mắc.

Trẻ béo phì dễ mắc các bệnh về thận, tim mạch, xương khớp...

Ảnh hưởng của béo phì đến sự phát triển của trẻ

Trẻ em bị béo phì có nguy cơ các bệnh giống như người lớn, nhưng nặng hơn, vì thời gian bệnh kéo dài và ảnh hưởng tới nội tiết, tinh thần của trẻ. Những người lớn bị béo phì nặng thường có tiền sử béo phì ở tuổi thiếu niên. Trẻ em thường vụng về, chậm chạp, giảm khả năng tập trung, có chức năng tâm lý xã hội kém, hay bị bạn bè trêu chọc ảnh hưởng đến tâm lý và khả năng học tập.

Béo phì ở trẻ em ảnh hưởng đến sức khỏe khi trưởng thành: rối loạn lipid máu, tăng huyết áp và kháng insulin thường thấy ở trẻ em béo phì. Rối loạn lipid máu xuất hiện liên quan tới tăng tích lũy mỡ trong ổ bụng; những rối loạn lipid máu, huyết áp và insulin máu ở trẻ em sẽ kéo dài đến thời kỳ thanh niên.

Bên cạnh đó, trẻ bị béo phì cũng tăng nguy cơ mắc các biến chứng ở gan đặc biệt là gan nhiễm mỡ, tăng men gan, tăng nguy cơ mắc các bệnh lý khác như bệnh đái tháo đường, bệnh sỏi mật, cơ xương khớp nghiêm trọng, nhất là bệnh Blount (một dị dạng xương chày do phát triển quá mạnh), bệnh tiền liệt tuyến, bệnh ung thư vú và tử cung, bệnh giả u não do tăng áp lực nội sọ…

Dinh dưỡng và luyện tập hạn chế béo phì cho trẻ

Chăm sóc dinh dưỡng: Trẻ cần được chăm sóc dinh dưỡng ngay từ khi còn trong bụng mẹ, thông qua chế độ ăn uống của mẹ, để tránh mẹ tăng cân nhiều, thai to. Khi trẻ bắt đầu ăn bổ sung, cần có khẩu phần ăn hợp lý, đảm bảo đủ các nhóm thực phẩm (chất bột đường, chất đạm, chất béo và chất xơ, vitamin, khoáng chất).

Trẻ lớn và vị thành niên nên ăn uống hợp lý, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng để trẻ phát triển bình thường. Khuyến khích trẻ ăn nhiều rau xanh, hoa quả, hạn chế sử dụng thực phẩm giầu năng lượng, nghèo vi chất dinh dưỡng. Nên hạn chế cho trẻ ăn các loại bánh kẹo, đường, mật, sữa đặc có đường, sữa béo, nhưng có thể uống sữa gầy (sữa bột tách bơ), hoa quả chứa nhiều đường như mít, chuối chín...

Khi chế biến thức ăn cho con, các bậc phụ huynh cần hạn chế các món quay, xào, rán, mà nên làm các món hấp, luộc… Cũng cần cho trẻ chế độ ăn uống điều độ, không ăn quá no, không được bỏ bữa, không để trẻ quá đói, nên ăn nhiều vào buổi sáng, không nên ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Hoạt động thể lực: Ở trẻ lớn và tuổi vị thành niên nên tăng cường vận động thể lực với các loại hình và mức độ thích hợp theo lứa tuổi như thể dục nhịp điệu, đi bộ, chạy nhảy, bơi lội... hạn chế xem tivi, trò chơi chơi điện tử và tránh thức quá khuya.

Ngoài ra, cần theo dõi tăng trưởng của trẻ ở mọi lứa tuổi qua chỉ số cân nặng chiều cao, nhằm phát hiện sớm thừa cân béo phì, để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn và sinh hoạt của trẻ.

Những người không nên ăn bánh mì

 Bánh mì là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, với một số người, cần bỏ thói quen này để đảm bảo sức khỏe.

Bánh mì là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, với một số người, cần bỏ thói quen này để đảm bảo sức khỏe. 

Người bị bệnh tiểu đường loại 2: Người bị tiểu đường tuýp 2 không nên ăn bánh mỳ. Bởi vì, bánh mỳ có hàm lượng tinh bột lớn khiến lượng đường trong cơ thể tăng cao. Đặc biệt, bánh mỳ có hàm lượng muối quá lớn, hàm lượng dinh dưỡng thấp còn làm cho bệnh tiểu đường nặng hơn. 

Người bị bệnh về tim và cao huyết áp: Trong bánh mỳ có chứa một loại cholesterol xấu và hàm lượng tinh bột cao khiến cơ thể dễ tích tụ nhiều mỡ thừa không cần thiết làm ảnh hưởng đến tim mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Vậy nên, để đảm bảo sức khỏe của mình, những người có tiền sử bệnh về tim và cao huyết áp tuyệt đối không nên ăn bánh mỳ. 

Người bị bệnh táo bón: Bánh mì không giàu chất xơ. Chúng chứa một lượng lớn bột và như chúng ta đã biết, bột là loại chất kết dính. Đó là lý do tại sau ăn nhiều bánh mì sẽ gây ra táo bón. 

Người bị thừa cân, béo phì: Mặc dù bánh mỳ gần như không có chất dinh dưỡng nhưng nó lại tiềm ẩn khả năng gây tăng cân ở những người béo phì bởi bánh mì được làm từ tinh bột nên rất giàu năng lượng. Chỉ với 2 lát bánh mì sandwich đã chứa xấp xỉ 400 calo. Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân, ăn kiêng thì hãy loại bánh mỳ ra khỏi chế độ ăn hàng ngày. 

Đừng bỏ râu ngô đi vì những công dụng này

 Nếu có thói quen thường xuyên bỏ râu ngô đi, không sử dụng, bạn sẽ khá tiếc khi biết chúng có quá nhiều tác dụng như thế này.

Ngô là một món ăn rất tốt cho khỏe mạnh, giàu vitamin A, B và E, cùng với các khoáng chất như canxi. Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng râu ngô cũng vô cùng bổ dưỡng và có thể chống lại bệnh tật! Thế nhưng thông thường, chúng ta có thói quen vứt bỏ phần râu ngô đi vì nghĩ chúng không có tác dụng gì. Ít ai ngờ rằng, râu ngô lại có thể đem đến khá nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi nó có các thành phần tự nhiên nhất định vô cùng bổ dưỡng.

Bạn có thể rửa và nấu nước râu ngô để uống hoặc có thể xay ra, trộn với mật ong để có hương vị dễ uống hơn. Dưới đây là một số lợi ích không thể bỏ qua của râu ngô.

1. Ngăn ngừa sỏi thận

Khi uống nước râu ngô, cơ thể con người có thể đào thải độc tố và các hợp chất nitrat tồn đọng trong thận, từ đó làm giảm nguy cơ bị sỏi thận.

Râu ngô có tác dụng giảm nguy cơ bị sỏi thận do có thể đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.

 (Ảnh minh họa)

2. Cải thiện khả năng đông máu

Râu ngô rất giàu vitamin K giúp cải thiện khả năng đông máu, do đó ngăn ngừa tình trạng mất máu quá nhiều trong chấn thương.

3. Điều trị bệnh tiểu đường

Bằng cách điều chỉnh tình trạng mất cân bằng trong việc sản xuất insulin của cơ thể, râu ngô có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, do đó có thể điều trị bệnh tiểu đường.

4. Kiểm soát cholesterol

Một lợi ích sức khỏe khác của râu ngô là loại bỏ cholesterol tích tụ trong động mạch, hạ thấp lượng cholesterol cao trong cơ thể. Bởi vậy những người có lượng cholesterol cao có thể thường xuyên uống nước râu ngô.

5. Cải thiện tiêu hóa

Râu ngô có thể giúp đẩy mạnh quá trình sản xuất dịch tiêu hóa, từ đó sẽ cải thiện hệ tiêu hóa và kích thích cảm giác thèm ăn.

6. Điều trị bệnh viêm nhiễm bàng quang

Không chỉ là một thức uống lợi tiểu, nước râu ngô còn có có khả năng tiêu diệt một số vi khuẩn gây hại đến bàng quang. Bởi vậy, sử dụng thức uống này thường xuyên sẽ giúp bàng quang khỏe mạnh hơn.

7. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Như đã nói ở trên, râu ngô có khả năng làm giảm cholesterol và chất béo dư thừa trong cơ thể, do đó sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh nhất định liên quan đến tim mạch.

Lạc luộc cũng chứa ít chất béo, nhiều vitamin E, các vitamin nhóm B, các chất chống oxy hóa và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Lạc luộc là món ăn dân dã trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam nhưng ít ai biết rằng, việc ăn lạc luộc thường xuyên lại có những tác dụng không ngờ tới sức khỏe của bạn.

Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ chỉ ra rằng, việc sử dụng lạc luộc giúp giữ được nguyên vẹn lượng phytochemicals – một chất có trong lạc và một số loại thực vật khác có tác dụng phòng chống bệnh tật và chữa lành các vết thương do côn trùng cắn.

Bên cạnh đó, lạc luộc cũng chứa ít chất béo và chứa nhiều các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Lạc luộc chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Dưới đây là một số lý do để bạn cân nhắc việc sử dụng lạc luộc ngay bây giờ như một món ăn vặt bổ dưỡng.

Lượng calo thấp

Lạc là một loại cây họ đậu nhưng thành phần dinh dưỡng của lạc thì không giống như những người “anh em” của chúng. Lạc chứa ít calo hơn các loại hạt khác, trong khoảng 25g lạc đã bóc vỏ có chứa 90 calo, trong khi đó 25g hạnh nhân cung cấp cho bạn tới 170 calo. Điều này đồng nghĩa rằng, nếu bạn đang nỗ lực để giảm cân thì lạc luộc sẽ là một gợi ý tuyệt vời cần có trong thực đơn hàng ngày của bạn.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu mới tại Mỹ cho thấy rằng, những người thường xuyên bổ sung lạc trong chế độ ăn hàng ngày có khả năng giảm tới 35% nguy cơ phát triển các loại bệnh về tim mạch. Lạc và các loại hạt khô khác cũng có tác dụng kháng viêm, giảm cholesterol xấu, giữ cho mạch máu làm việc khỏe mạnh và giảm quá trình oxy hóa. Tất cả những điều này sẽ khiến bạn có một trái tim khỏe mạnh hơn.

Có lợi cho răng, cơ bắp và hệ thần kinh

Lạc có chứa nhiều khoáng chất có lợi cho răng, xương, cơ bắp và hệ thần kinh của bạn. Khoảng 65gram lạc luộc có chứ khoảng 25% phốt pho, 30% magie theo lượng khuyến nghị hàng ngày cần cho cơ thể. Đây là hai dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của xương và cải tạo chức năng của hệ thần kinh. Các chất này cũng tốt cho cơ bắp và quá trình chuyển hóa năng lượng.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chứa nhiều chất xơ, lạc luộc cực kỳ có lợi cho hệ thống tiêu hóa của bạn. Một khẩu phần lạc luộc (khoảng 40gr) cung cấp cho bạn tới hơn 2.5gr chất xơ. Cơ thể của bạn cần có thời gian để tiêu hóa lượng chất xơ này, do đó bạn luôn cảm thấy no lâu hơn mỗi khi ăn lạc. Đó là thông tin tuyệt vời cho những người ăn kiêng. Ngoài ra, với việc cung cấp nhiều chất xơ, lạc luộc cũng giúp điều trị bệnh táo bón và một số vấn đề tiêu hóa khác.

Giàu chất chống oxy hóa

Lạc luộc cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin E và các chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Với 65g lạc luộc đã bóc vỏ, bạn đã cung cấp tới 25% lượng vitamin E hàng ngày cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, việc sử dụng lạc luộc cũng cung cấp cho bạn rất nhiều các vitamin nhóm B cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Axit folic có trong lạc giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi.

Cung cấp nhiều năng lượng

65g lạc luộc cung cấp cho bạn tới 12g protein và 2g đường tự nhiên. Điều này có nghĩa rằng, chỉ cần ăn lạc luộc là bạn có đủ năng lượng để xử lý mọi việc cho đến khi bữa ăn tiếp theo của bạn bắt đầu. Không chỉ khiến cơ thể của bạn thấy tràn đầy sinh lực, lạc luộc còn giúp bạn no lâu hơn nhờ lượng chất xơ có trong nó.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Lạc luộc là nguồn cung cấp tuyệt vời các chất chống oxy hóa, flavonoid, polyphenol,… là những hoạt chất có tác dụng loại bỏ các gốc tự do có trong cơ thể bạn Từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và một số loại bệnh mãn tính khác, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và bệnh tim.

Mùa cải ngồng làm ngay hũ dưa muối giòn ngon tuyệt

Cải ngồng đang vào mùa, học ngay 2 cách muối dưa cải ngồng ngon tuyệt sau đây nhé!

Dưa cải ngồng muối xổi

Nguyên liệu: Ngồng cải, cà rốt, giấm gạo, đường, ớt, tỏi, muối.

Cách làm ngồng cải muối xổi như sau:

- Ngồng cải bỏ bớt phần lá, cắt khúc nhỏ để dễ ngấm gia vị hơn, ngâm với nước muỗi loãng rồi rửa sạch, để thật ráo.

- Cà rốt bỏ vỏ, thái lát mỏng.

- Tỏi 1 nửa băm, 1 nửa thái lát. Ớt thái lát. 

- Cho ngồng cải, cà rốt, thêm chút muối vào âu đảo đều. Sau đó cho đường, tỏi, ớt, giấm, chút mắm, trộn đều lên như làm dưa góp. 

- Thêm chút nước ấm xâm xấp mặt dưa, đảo đều và dàn phẳng mặt dưa.

- Bọc âu và để tủ lạnh ngấm trong khoảng 5 tiếng là dùng được. 

Dưa cải ngồng muối chua cay

Nguyên liệu: Ngồng cải, cà rốt, vài tép tỏi, muối, nước lọc, đường, giấm, ớt.

Cách làm dưa cải ngồng muối chua cay như sau:

- Cải ngồng bỏ bớt lá, cắt khúc, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để thật ráo nước. 

- Cà rốt bỏ vỏ, cắt khúc dài vừa ăn. 

- Cho ngồng cải và cà rốt vào hũ thủy tinh, thêm muối và chút đường vào xóc đều, sau đó cho tỏi, ớt vào, trộn đều lên, thêm nước lọc pha với chút giấm vào ngang mặt dưa, đậy nắp, để nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là ăn ngon. 

Chúc các bạn có được những mẻ dưa ngồng cải ngon miệng nhé! 

7 lưu ý "sống còn" khi dùng quạt sưởi cho bé

 các ông bố bà mẹ giúp cho bé yêu được ấm áp hơn. Quạt sưởi được dùng khi cho bé ăn, khi tắm và nhiều khi là cả lúc cho bé ngủ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sưởi đúng cách và hiệu quả. 

Hãy bỏ túi 10 lưu ý dưới đây để con yêu của bạn vừa được an toàn lại không bị ảnh hưởng khi dùng quạt sưởi nhé.

1. Đặt nhiệt độ dao động từ 20-25 độ 

Nhiệt độ thích hợp nhất khi dùng quạt sưởi cho bé là từ 20 đến 25 độ. (Ảnh minh họa)

Khi bật quạt sưởi, bố mẹ nên lưu tâm về nhiệt độ, thích hợp nhất là để từ 20-25 độ. Đây là nhiệt độ không quá nóng, không chênh lệch nhiều với mức nhiệt ngoài trời, được chứng minh thích hợp với khí hậu nước ta và phù hợp với làn da nhạy cảm của bé. Đặt quạt sưởi ở nhiệt độ như trên cũng tránh hiện tượng “sốc nhiệt” khi cho bé từ trong nhà (trong phòng) ra ngoài trời.

2. Bật quạt trước khi sử dụng 5-10 phút

Bố mẹ nên bật quạt sưởi 5 đến 10 phút trước khi sử dụng để nhiệt được phát tán đều ra khắp phòng.

3. Đặt quạt cách xa 2m

Khoảng cách an toàn từ quạt tới người là khoảng 2m. Nhiệt lượng từ quạt tỏa ra khá mạnh nên đứng, ngồi hoặc nằm quá gần dễ khiến trẻ bị bỏng nhiệt. Khi đặt quạt phải lưu ý để ở nơi vững chắc, đảm bảo an toàn, không hở điện hay gây nghiêng đổ ảnh hưởng đến bé.

Khoảng cách đặt quạt sưởi để vừa an toàn vừa hiệu quả là cách xa chỗ ngồi, nằm khoảng 2m. (Ảnh minh họa)

4. Không bật – tắt quạt đột ngột

Khi dùng quạt sưởi, bố mẹ cũng nên lưu ý không được bật – tắt quạt quá đột ngột. Ngoài việc bật quạt 5-10 phút trước khi sử dụng còn cần giảm nhiệt từ từ. Mỗi quạt đều có chức năng điều chỉnh nhiệt độ nên cần giảm nhiệt dần rồi mới tắt. Điều này vừa giúp bé yêu dần thích ứng với nhiệt độ vừa giúp bảo vệ quạt được tốt hơn.

5. Giữ gìn làn da cho bé

Để tránh khô da vì dùng quạt sưởi, bố mẹ có thể thoa kem dưỡng ẩm, dưỡng da cho con. Bên cạnh đó, việc đặt thêm một chậu nước trong khu vực dùng quạt sưởi cũng được khuyến khích để tránh việc làm ảnh hưởng đến làn da nhạy cảm của bé.

6. Không được lạm dụng quạt sưởi

Dùng quạt sưởi trong những ngày đại hàn rất hữu ích nhưng không được lạm dụng quạt sưởi. (Ảnh minh họa)

Bố mẹ nên lưu ý không nên lạm dụng quạt sưởi quá mức bởi dùng trong thời gian dài làm thiếu khí oxi. Mặt khác, không khí trong phòng không được lưu thông và gây tác dụng ngược lại với các căn bệnh liên quan tới đường hô hấp. Cần có thời gian thông thoáng cho không khí tái tạo lại. Vì thế, sau khi sử dụng, nên mở cửa sổ để xua làn không khí cũ và thay bằng không khí mới.

7. Dùng quạt sưởi hơi nước

Chỉ với một lần đầu tư, bố mẹ có thể dùng chiếc quạt hơi nước cả mùa đông và mùa hè. Thêm vào đó, trong ngày đại hàn, loại quạt này có hơi nước thổi ra cùng hơi nóng nên tránh được đáng kể tình trạng khô da cho con của bạn. Thế nên bố mẹ hãy cân nhắc để sắm chiếc quạt đa năng này cho bé yêu sử dụng.

Những thực phẩm giữ ấm cơ thể nên cho bé ăn vào mùa lạnh

 Nên cho con bạn ăn những thực phẩm dưới đây để tăng sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe cho trẻ suốt mùa đông mẹ nhé.

Trẻ nhỏ rất dễ bị ốm khi thời tiết chuyển lạnh. Chính vì thế, hệ miễn dịch cũng giảm dần. Một tin mừng cho mẹ đó là thực phẩm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ giúp giảm thiểu các căn bệnh cảm lạnh, cảm cúm thông thường.  

Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có khả năng “thần kì” như thế. Mẹ chỉ nên lựa chọn những thực phẩm sau:  

1. Tỏi  

Tỏi có đặc tính kháng khuẩn giúp chống lại bệnh cúm và các bệnh khác như viêm phế quản và hen suyễn.  

2. Gừng  

Gừng giúp chữa bệnh cảm lạnh thông thường và nó cực kì hiệu quả khi sử dụng để làm giảm đau họng.  

3. Chanh  

Chanh chứa rất nhiều vitamin C giúp xây dựng hệ miễn dịch để chống lại cảm lạnh thông thường, ho và cảm cúm theo mùa.  

4. Rau củ quả mùa đông  

Một số loại rau củ quả mùa đông như khoai tây, củ cải, cà rốt và trái cây có vị ngọt tự nhiên rất tốt cho trẻ. Bên cạnh đó chúng còn cung cấp một lượng lớn các chất chống oxy hóa như vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp bé chống lại nhiều bệnh thường gặp.  

Hãy thêm những loại rau củ quả này vào cháo hoặc sữa chua để cho bé ăn sáng nhé.  

5. Khoai lang  

Khoai lang rất tốt nếu được dùng thường xuyên. Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bé đỡ cảm lạnh trong mùa đông như vitamin A, vitamin C và chất xơ. Mẹ có thể thay đổi các món với khoai lang như chiên, nướng, luộc, xay nhuyễn.  

6. Cải xoăn  

Cải xoăn là một thực phẩm cực tốt cho trẻ nhỏ. Cải xoăn có chứa sắt, vitamin A và vitamin C, chất dinh dưỡng cần thiết để có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Ban đầu khi con ăn cải xoăn có thể hơi khó ăn vì vị nồng nhưng sẽ quen dần. Mẹ có thể kết hợp cải xoăn với chuối và khoai lang.  

7. Đậu lăng  

Đậu lăng giàu sắt và vitamin C giúp cho hệ miễn dịch của bé luôn khỏe mạnh.  

8. Giá đỗ  

Nếu bạn không an tâm với giá đỗ mua ngoài chợ thì hãy tìm hiểu cách làm giá đỗ để cung cấp cho con yêu một loại thực phẩm có khả năng chống lại cảm lạnh mùa đông. 

12 siêu thực phẩm giữ ấm cơ thể trong mùa đông

Vào mùa đông, những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả mùa giá lạnh.

Mùa đông, nhiệt độ xuống thấp khiến chúng ta luôn cảm thấy rất lạnh, thậm chí là cóng. Để giúp bạn chống đỡ với giá rét suốt cả một mùa đông dài, hãy bổ sung cho cơ thể những siêu thực phẩm giàu dưỡng chất, giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.  

Cơ thể chỉ có thể chống đỡ giá rét tốt nếu khỏe mạnh và có hệ miễn dịch tốt mà thôi. Những đồ uống nóng hổi hay thực phẩm nấu chín sau sẽ giúp bạn ấm áp suốt cả một mùa đông dài.  

Cháo bột yến mạch  

Cháo bột yến mạch là thứ đồ ăn rất phù hợp khi mà thời tiết ngày càng lạnh dần. Loại cháo này được chế biến từ ngũ cốc nên giàu chất xơ, các loại protein từ thực vật. Do vậy mà chỉ cần ăn một bát cháo yến mạch cũng có thể giúp bạn có đủ năng lượng suốt một thời gian dài.  

Khi nhắc đến thành phần của cháo bột yến mạch không thể bỏ qua tinh bột. Những nghiên cứu trong dinh dưỡng đều chỉ ra rằng: Chỉ cần 3g tinh bột trong thành phần của cháo bột yến mạch mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chúng ta giảm từ 5 – 10% lượng cholesterol xấu.  

Để món cháo bột yến mạch trở nên dinh dưỡng hơn, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng thêm một số thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như bơ hạnh nhân, hạt Chia –loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, đạm nhưng không chứa cholesterol.  

Cacao nóng  

Một cốc cacao nóng cũng đủ khiến cơ thể ấm áp trong ngày đông giá rét. Bạn chỉ cần pha đường, kẹo dẻo marshmallow, 2 thanh socola đen với sữa hạnh nhân rồi khuấy đều.  

Ngoài ra, nếu sử dụng socola đen trong các bữa ăn hàng ngày cũng cải thiện sức khỏe đáng kể. Một loại flavonoids có trong thành phần của cacao là chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm những nguy hại từ các gốc tự do - mầm mống của bệnh tim mạch, và bệnh ung thư. Cũng nhờ cacao có chứa flavonoid nên các tế bào máu ít bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do.  

Cải Brussel  

Ăn bắp cải tí hon sẽ giúp cơ thể chúng ta chống lại những giá lạnh của mùa đông rất hiệu quả. Thành phần chính trong cải Brussel phải kể tới như chất xơ, phytonutrients, trong đó vitamin C chiếm 74,8 mg. Mặc dù không điều trị hoàn toàn được những cơn sổ mũi nhưng vitamin C lại nhanh chóng xoa tan chứng cảm lạnh.  

Vị đắng lạ miệng của cải brussel không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn có tác dụng làm ấm cơ thể khi trời trở rét. Bạn nên chế biến cải brussel với dầu ô liu mang đến cho bạn và gia đình món ăn với hương vị ngọt mát, thanh thanh.  

Súp bí đỏ  

Đối với những người thiếu vitamin A, dưỡng chất cần thiết tăng cường thị lực thì nên ăn các món được chế biến từ bí đỏ. Những phụ nữ độ tuổi trưởng thành cần 0,7mg/ngày.  

Vì vậy, khi nấu canh chỉ cần khoảng từ 1/3 – một nửa quả bí ngô nghiền nhỏ là đủ. Còn với những người muốn giảm lượng calo thì bí ngô cũng là lựa chọn hàng đầu do mang đặc tính chống oxy hóa của beta-carotene – hoạt chất khá phổ biến trong những thực phẩm sáng màu, có khả năng chống ung thư cao.  

Ớt  

Qủa ớt, một gia vị được chế biến trong những món canh, hầm chứa hợp chất có tên là capsaicin giúp hương vị món canh nhà bạn thêm cay, nóng, đậm đà, thúc đẩy quá trình trao đổi chất cũng như hạn chế sự tích tụ chất béo.  

Vị cay, nóng của quả ớt làm nóng cơ thể. Đối với những món ăn giàu chất béo thì capsaicin sẽ giảm trọng lượng cơ thể tới 8%. Theo các nhà nghiên cứu tại Hàn Quốc thì hạt trong quả ớt chứa protein nên nhờ đó mà các cơ luôn săn chắc.  

Quả bơ  

Có một cách thưởng thức bơ mùa lạnh như sau: Chúng ta rang trái bơ. Sau khi rang xong thì xắt thành những miếng nhỏ ăn cùng các loại rau quả khác. Lượng chất béo không bão hòa đơn có trong thành phần của quả bơ giúp giảm lượng cholesterol không tốt, đồng thời cung cấp dưỡng chất đi nuôi các tế bào.  

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: Trái bơ còn khiến chúng ta có cảm giác no, duy trì năng lượng cho cơ thể. Còn nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lại chỉ ra rằng ăn 1/5 trái bơ có thể tăng độ hài lòng lên đến 23%trong khoảng 5 giờ.  

Quả óc chó  

Óc chó là thứ quả được dùng quanh năm, đặc biệt vào mùa thu, thời điểm thu hoạch. Sẽ thật tuyệt vời nếu nướng quả óc chó trên bánh cookie trong lò nướng 350 0   khoảng 5 phút. Phun dầu ăn lên và cho thêm chút gia vị như hạt tiêu để hương thơm của món ăn thêm phần độc đáo.  

Bánh nhân hạt óc chó là món ngon không cưỡng lại được trong mùa đông 

Điều tuyệt vời hơn là trong quả óc chó có chứa axit alpha-linolenic – loại axit béo omega-3 tăng cường sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu khoa học đều cho thấy: Những người sử dụng quả óc chó, tinh dầu óc chó hay tinh dầu hạnh nhân đều khắc phục được bệnh huyết áp hiệu quả hơn những người bổ sung rất ít lượng axit alpha-linolenic cho cơ thể.  

Táo  

Táo là loại quả vị ngọt tuyệt hảo trong mùa thu. Được dùng để tăng cường hệ tiêu hóa nhờ thành phần trong quả táo giàu chất xơ hòa tan, và chất xơ không hòa tan. Từ đó các nghiên cứu khoa học cũng cho hay: Một quả táo trung bình, chưa gọt vỏ chứa 4,4 gam chất xơ.  

Để tăng cường chất chống oxy hóa khi dùng táo, chúng ta nên rắc ít bột quế lên miếng táo. Các chuyên gia cho biết thêm: Lượng nước trong 1 quả táo chiếm khoảng 86%. Có thể nói táo cũng là loại thực phẩm giúp cơ thể giữ nước hiệu quả.  

Khoai lang  

Tương tự quả bí ngô, khoai lang đặc biệt giàu vitamin A. Chỉ cần 1 củ khoai nướng trung bình cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Hơn thế nữa, trong thành phần của khoai lang còn có vitamin C, kali, canxi, và ít sắt.  

Khoai lang nướng giúp bạn ấm áp và khỏe mạnh hơn trong mùa đông  

Khoai lang nướng gần như lượng calo rất thấp. Nên tránh các loại bơ thực vât, các chất béo từ bơ rắc lên miếng khoai. Điều chắc chắn là ăn khoai lang chống ung thư rất hiệu nghiệm.  

Bí đao  

Không chỉ chứa vitamin C, canxi hầu hết các loại bí đao đều chứa kali. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng những bữa ăn giàu kali có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ lên đến 21%, hạn chế mắc bệnh tim mạch. Thành phần trong bí đao còn là vitamin A, chất xơ.  

Chúng ta nấu chín bí đao rồi cho thêm muối, tỏi, hạt tiêu, thậm chí là rau thì là hay củ nghệ tươi. Một điều lưu ý nữa bạn nên biết là tách lấy hạt bí đao mang rang, nướng giống như hạt quả bí ngô.  

Trà gừng  

Tính chất của gừng là sinh nhiệt nên giúp giữ ấm cho cơ thể. Cững từ đặc tính này nên gừng còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường lưu thông máu.  

Thực tế cho thấy những người uống trà gừng nóng buổi sáng thấy không bị đói. Điều cuối cùng là trà gừng còn có tác dụng giảm đau nhức sau những lần tập luyện với cường độ cao.